Alba
RON Don Q 7
cordial de albaricoque ahumado
Grand marnier
Fernet
crema de coco
menta fresca
flores comestibles
CONTIENE COCO
Bálsamo
ron Barrilito 3 estrellas
aperitivo francÉs de genciana
Vino aperitivo blanco italiano
‘bitters’ de angostura
rueda de naranja confitada
Dama de fuego
RON Don Q infusionado con naranja
LIcor Chambord
RON Santa ana
jugo de lima
FUEGO
Cuidado con el fuego
Eclipse
Whiskey rye infusionado con mantequilla de maní
‘bitters’ de nuez
sirope de frambuesa
galleta Graham
CONTIENE NUECES
El Huerto
mezcal Bahnez
licor St. Germain
cordial de pepino
agua de tomate con aire de hinojo
jugo de lima
salmuera de tomate
Isla Verde
gin Tanqueray
vodka Tito’s
ron don q cristal
tequila jimador
infusión de té de menta y bálsamo de limón
tónica
tintura de albahaca
jugo de lima
kale chip sazonado
Key Lime Pie
vodka tito’s infusionado con galleta Graham
amaretto disaronno
crema de cacao blanco
vainilla
lima
leche
merengue con menta y ralladura de lima
contiene lácteos y almendras
(Cóctel Clarificado)
Mantecadito
reducción de Chardonnay infusionado con brown butter
vermouth bianco
jerez de manzanilla
grageas de colores
Contiene lácteos
Mejunje
pisco
Aperitivo francÉS DE GENCIANA
TÓNICA MEDITERRANEA
ABSENTA
jugo de melón ácido
‘BITTERS’ de pepino
flor eléctrica
Ocaso
Whiskey woodford Rye
Cardenal Mendoza
amaro siciliano
black walnut ‘bitters’
foam de mascarpone salado y nuez moscada
Contiene Lácteos y ‘Walnuts’
Rocío en la Mañana
vodka ketel one lavado en ricotta
licor de lychee
vino aperitivo blanco italiano
jarabe de rosa y frambuesa
burbujas
disco azucarado
Contiene queso
Té para Dos
gin beefeater
sake de yuzu
vodka botánico ketel one
jugo de limón
té de hibiscus, pomarrosa verde y cáscara de lima
perlas de granada
servido individualmente o para compartir
Ave del Paraíso
Mezcal Casamigos
Licor de cassis
Campari
Orgeat
Jugo de lima
Foam de piña asada ahumada
contiene nueces
Blush Spritz
Gin de fresa
Aperitivo Americano Rosso
Licor St. Germain
Jarabe de rosa
Agua mineral
Prosecco
¿Espacio para el postre?
Grand Marnier
Mantecado de temporada
Espumoso
Tintura de anís
Karajete
Ron Don Q Spice
Cold brew (café frío)
La Ina Pedro Ximénez
Cardamaro
Platanal
Whiskey Jack Daniels
La Ina Pedro Ximénez
Licor de guineo
Bitters de Earl Grey/Peychaud’s
Esencia de Chartreuse verde
Santurce Sour
Whiskey Johnnie Walker Black Ruby
Jarabe simple
Claras de huevo
Vino especiado Pama Fortified
Jugo de lima
Bitters y rodaja deshidratada
Contiene huevo
Savory Martini
Gin Mare
Vermouth infusionado con aceite de trufa
Bitters de toronja
Soñar en el Atardecer
Mezcal Bahnez lavado en coco
Espumoso
Perlas de Pama
Twist de toronja